芹菜豬肉雲吞 0

原料

豬肉餡: 500g, 芹菜: 3棵, 餛飩皮: 1.5斤(100張左右), 蛋清: 2個

步驟

1豬肉餡+2隻雞蛋的蛋清拌勻。把芹菜葉子摘走,只留莖。把莖切粒,加入豬肉餡攪拌上勁。

2取餛飩皮,四個邊上都抹點水,對摺,如圖彎曲(我3那個位置沒有粘好,囧)。在1位置表面粘點水,將2後面和1表面粘在一起。

3放餡、抹水,對摺。

4抹水、彎曲,粘起來。

5元寶餛飩,多美~

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