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原料
黃油: 15g, 雞蛋: 一個, 糖粉: 20g, 低筋麵粉: 50g, 熟黑芝麻: 少許
步驟
1黃油軟化,加入糖粉、雞蛋攪拌均勻;
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2將黑芝麻撒入攪拌一下;
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3篩入低筋麵粉;
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4揉成麵糰,用濕布蓋大約半小時;
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5半小時後,將麵糰擀成厚度約為0.5cm的長方形;
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6將面塊切成小長條兒;
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7雙手拿住一條的兩頭,擰成麻花狀;
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8再打一個雞蛋,將阿拉棒刷上蛋液,放入微波爐;高火?,每次不超過3分鐘,然後翻面,依情況調整烘烤時間,待兩面微金黃即可。注意最好盯著點,以防過火。
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9成品出爐,放涼就可以享用了?
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小技巧
因為微波爐和烤箱的烘烤原理不同,所以最好短時多次,勤翻面,以免過火。