簡介
這應該說是一道廣東的甜品，在罈子里看到的。感覺是蠻有營養的，就來試試給臭臭寶貝做來吃。味道是不錯的，有濃濃的奶香味。冷藏後的口味更是超贊哦！先看成品。
原料
白糖適量，雞蛋1個，牛奶1袋
步驟
1.將白糖加入到牛奶里加熱，熱好的牛奶倒入碗內晾涼。 2.蛋清蛋白分開，將蛋清攪拌均勻。 3.將涼好的牛奶倒入蛋清內攪勻（但注意要將奶皮小心掀起，不要倒完，否則奶皮會沉至碗底的）。 4.再將攪拌好的奶液順碗邊倒回，這樣奶皮就會漂上來。 5.上鍋大火蒸20分鐘。
小技巧
牛奶：1袋（我用的是蒙牛）。 白糖：適量（這個就根據個人口味來加嘍）。
