原料
雞胸: 200， 黑胡椒: 適量， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 蜂蜜: 一小勺， 生抽: 一小勺
步驟
1一塊雞胸，不要太大，不然不太好熟，如果太厚了的話，可以橫刀切一下，我買了一整個雞胸，切了三分之一
2放在碗里，加入鹽，黑胡椒和料酒稍微按摩一下，然後放入生抽按摩三四分鐘之後放入蜂蜜，按摩幾分鐘，蓋上保鮮膜放到冰箱裡冷藏。【我一般是前一天晚上腌好，第二天早上做】
3不粘鍋燒熱，加少許橄欖油，不需要太多，把前一天晚上腌制好的雞胸放進去，開小火，蓋上鍋蓋！蓋上鍋蓋煎，這樣可以讓雞胸更嫩，一面煎出色後翻面，蓋上鍋蓋，聽鍋里刺啦刺啦的聲音差不多了，關火。如果中間有血絲，可以在煎一會。整個煎的過程大概7-10分鐘
4雞胸切片，撒少許黑胡椒，配一點蔬菜，比如西藍花，筍或者一些青菜都可以！
小技巧
雞胸不要太厚 提前一天晚上腌好更入味哦
