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原料
檸檬4個: 500g, 冰糖: 700克, 川貝: 10克
步驟
1檸檬用溫水泡半小時,用鹽反覆搓表皮去臘,用水洗凈,再次溫熱的水泡檸檬十分鐘,用鹽搓洗去臘,流水洗凈,廚房紙擦乾水分,切掉兩頭。
![](/images/seq/149/1495730.webp?1638130260)
2記得用黃冰糖
![](/images/seq/149/1495732.webp?1638130260)
3切片用牙籤用籽(一定用籽,不然發苦)
![](/images/seq/149/1495735.webp?1638130260)
4切這麼厚
![](/images/seq/149/1495744.webp?1638130261)
5一層檸檬一層冰糖和川貝均勻放好,壓實
![](/images/seq/149/1495748.webp?1638130261)
6這是燉兩小時的樣子
![](/images/seq/149/1495754.webp?1638130261)
7這是十小時的樣子,湯的顏色濃愁
![](/images/seq/149/1495772.webp?1638130262)
8每一片都是完整的
![](/images/seq/149/1495781.webp?1638130262)
9經過幾番熬煮,檸檬成了果脯,湯汁醇厚,熬成糖漿了!
![](/images/seq/149/1495787.webp?1638130263)
檸檬4個: 500g, 冰糖: 700克, 川貝: 10克
1檸檬用溫水泡半小時,用鹽反覆搓表皮去臘,用水洗凈,再次溫熱的水泡檸檬十分鐘,用鹽搓洗去臘,流水洗凈,廚房紙擦乾水分,切掉兩頭。
2記得用黃冰糖
3切片用牙籤用籽(一定用籽,不然發苦)
4切這麼厚
5一層檸檬一層冰糖和川貝均勻放好,壓實
6這是燉兩小時的樣子
7這是十小時的樣子,湯的顏色濃愁
8每一片都是完整的
9經過幾番熬煮,檸檬成了果脯,湯汁醇厚,熬成糖漿了!