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原料
檸檬: 1斤, 冰糖: 2斤
步驟
1這是之前分享的冰糖燉檸檬,為了方便查閱,記錄分享以下做法:
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2做法: 1.檸檬洗乾淨,用開水燙下,擦乾表面的水份,切成圓形薄片,剔去檸檬核(不去核成品會發苦); 2.把檸檬片全部放入燉盅里,然後放入冰糖,不用加水,蓋上蓋子,連續燉10小時即可。 (如冰糖太大塊,燉盅小,全部放入冰糖蓋不上蓋子的,可以放冰糖去微波爐叮下,就能輕易散成小塊了,或者先放入一半冰糖燉一會,等部分冰糖溶化了再加入剩餘的冰糖); 3.徹底冷卻,裝瓶,夏天可以放冰箱冷藏保存。
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3取1小勺檸檬膏加適量溫水沖服; 燉好的檸檬片直接食用覺得特別的好吃?
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4味清香、檸檬甘潤可口~
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