原料
花椒: ， 蚝油: ， 油: ， 西蘭花: ， 元貝: ， 紫菜: ， 冰糖:
步驟
1 備料汁：蚝油 生抽 冰糖 元貝汁（有的蚝油較咸，所以冰糖需多放些） 元貝取十粒左右泡一個晚上，水留著，元貝擺盤中間 西蘭花切的短一些，花朵大一些，倒進滾開的水再燒開撈起，擺盤一圈
2紫菜 抽一些（憑自己喜好），用純凈水沖洗乾淨後，鋪在元貝上。 燒油 花椒，取出花椒，把油倒入花菜和紫菜上，入蒸鍋蒸15－20分鐘
3雞腿菇切薄片，儘量切大塊，用鹽水泡洗，放進燒開的水裡撈一下。 油鍋煸花椒，取出花椒後，倒入雞腿菇翻炒，再放入料汁中火收汁。 裝盤，OK！
4可以美美的嘗一嘗了哈！
小技巧
料汁調好後，看看會不會咸哦！因第一次做的時候就偏咸，第二次吸取經驗就好吃多了！
