土雞: 1隻, 姜: 若干, 枸杞: 若干, 香菇: 5-6朵, 蔥: 2-3段, 大棗: 3-4個
1香菇溫水浸泡
2(除香菇外)所有食材洗凈擺入砂鍋內,冷水加入。小火咕嘟2-3小時。
3除去雞油殘渣即可食用。
雞肉也可先焯水,依個人口味(輕/重)酌情調適。