土雞湯 0

簡介

這土雞湯，無法形容的香······

原料

土雞一隻, 老薑 一塊, 食鹽 適量, 礦泉水 適量

步驟

1土雞宰殺洗凈，剁小塊備用。老薑洗凈拍裂。

2土雞冷水下鍋，放入老薑，水要沒過土雞，儘量多放些水。

3將食材大火燒開，撇去血沫，改小火慢燉一個小時，加鹽調味即可。

小技巧

燉湯的雞要看老嫩調整燉煮的時間，我喜歡較嫩的土雞，一般燉個一個小時即可。

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