原料
麵條(寬麵條或者特寬麵條): 適量， 芝麻醬: 適量， 鹽: 適量， 黃瓜: 適量， 蒜: 適量， 蝦皮: 適量， 海米: 適量， 鹽漬香椿: 適量
步驟
1先煮麵條，吃麻汁拌面可以不用我這麼寬的麵條，只要不用細麵條就行，細麵條口感會不太一樣沒有這樣好吃。
2煮麵的過程中準備食材，芝麻醬加鹽加水調成麻汁
3①黃瓜切絲。 ②蒜加些許鹽顛成蒜泥。 ③蝦皮和海米可以用水泡一下倒掉然後再用水泡著留著備用，也可以不倒掉第一遍的水直接用，取決於蝦皮和海米的乾淨度。 ④鹽漬香椿切碎(做法可以去堂媽小廚的主頁找) 沒有鹽漬香椿就拌點新鮮的香椿，肯定口感會略微差些。我是一半一半。
4麵條煮好用涼水過一下，放碗里就可以拌著吃了。 來張大合照，我用的食材就這些
5按照自己的口味放入適量的食材，真的很贊。
小技巧
準備的食材真的一樣都不可以少！！不然味道真的會不一樣！！ 如果覺得早上吃蒜味太重就換成辣椒油吧，但是如果有機會還是用蒜泥來拌面。 這款面在我們這裡家喻戶曉老一輩的都會做，奶奶說她從小吃到大我也從小吃到大就是這樣一點一點傳下來的，時代變了，但是這些熟悉的味道沒有變。
