原料
淡奶油: 200g， 牛奶: 50g， 細砂糖: 30g， 榴槤泥: 380g， 魚膠片: 3片， 消化餅乾: 70～100g， 黃油: 40g
步驟
1蛋糕底是用餅乾加黃油，餅乾用料理機打成粉，黃油加熱融化，將餅乾粉和黃油混合攪拌均勻，倒入活底蛋糕模具，薄厚均勻壓實待用。
2榴槤去核，搗成泥
3魚膠片冷水泡軟備用
4牛奶微波爐加熱，再加入泡軟的魚膠片，攪拌至魚膠片融化
5混合榴槤泥和牛奶，攪勻
6淡奶油加白砂糖打發
7混合榴槤泥和淡奶油
8裝入模具，冰箱冷藏一晚上即可
9做好了裱花
小技巧
脫膜放在溫水中幾秒鐘，可順利脫膜。
