原料
芋頭: 1個， 蝦米: 少量， 香腸: 1根， 五香粉: 半勺， 胡椒粉: 半勺， 粘米粉: 250克
步驟
1準備好所有材料，芋頭戳絲、蝦米提前泡發十五分鐘後撈出、臘腸切碎粒，粘米粉加入熱水調成糊狀備用。熱鍋冷油，放入切碎的臘腸和蝦米、芋頭絲，快速翻炒。
2翻炒
3翻炒五分鐘左右，加入半勺五香粉、半勺胡椒粉、半勺鹽
4粘米粉加入熱水調成糊狀
5用平底托盤 盛出炒好的芋頭絲備用
6調和均勻的粘米粉倒入盛有芋頭絲的平底托盤，均勻調拌
7調拌均勻後 隔水上鍋蒸十五分鐘即可。注意是水開後開始計時的十五分鐘
8完美成型的粵式芋頭糕！希望更多一重香脆口感的話，可以晾涼後倒出切塊，熱油兩面煎黃。
