原料
槐花: ， 五花肉餡: ， 蔥花: ， 五香粉: ， 鹽: ， 味極鮮: ， 花生油: ， 麵粉: ， 韭菜:
步驟
1溫開水一杯，加一點點鹽，鹽的作用是防黏連的。把水慢慢倒入面盆里，用筷子慢慢攪動，直到明顯沒有乾麵粉了，就下手揉，揉面要用力哦，直到麵糰光滑有韌勁就可以了，最高境界是面光盆光手??✌把麵糰放在盆子裡蓋上保鮮膜醒一會。
2把五花肉餡五香粉蔥花味極鮮放在一個碗里，腌一會
3現在準備餃子餡啦，洗乾淨的槐花放在沸水裡焯水，槐花顏色一變馬上撈出來過涼水，然後瀝干水分，稍微剁一下，因為槐花本身就是小的，輕微剁剁就行了，韭菜切沫。韭菜槐花放在一個盆里倒入花生油攪拌均勻，先加油的目的是讓油均勻的裹在菜上，裹住水分。
4將肉餡，菜放在一起，加入鹽攪拌均勻，這樣餃子餡就準備好啦✌✌✌??
5此時麵糰已經光滑有彈性了，就是發好了。麵糰分成一個一個的用擀麵杖擀成圓圓的皮，放入餡包就可以啦，包的時候忘了拍照片了，下次包的時候補拍???
6這是包好的餃子哦～
7餃子出鍋嘍，皮薄餡多，槐花的清香味留在舌尖久久不能散去??
