原料
燉豬皮: 35g， 燉好豬蹄塊: 185g， 紅薯: 120g， 玉米塊: 120g， 臘腸: 1根， 糯米（干）: 10g， 泰國香米（干）: 15g， 蔥花: 2g， 秘制原湯: 450g
步驟
1紅薯去皮，切成小塊備用。
2臘腸斜切成3毫米左右厚的片，備用。
3將食材包中的秘制原湯倒入鍋中，豬皮&豬蹄塊、臘腸片、紅薯丁、玉米塊、糯米一起下鍋。 食材包中的豬蹄和肉皮均已由三刻中央廚房提前燉好，糯米也是提前泡好噠。
4開大火煮，燒開後轉小火，蓋上蓋子燉煮10分鐘。
5打開蓋子，轉大火收汁，待湯汁收至濃稠後關火。
6盛盤後撒上蔥花即可。
小技巧
三刻321cooking是下廚房App旗下品牌，提供半成品生鮮料理食材包，由來自「大董烤鴨店」總店廚師長、「TRB-Bites」副主廚研發。食材包內含製作菜肴的全部原料和調料，定量分裝，通過中央廚房切配、冷鏈宅配到家，根據詳細食譜，讓您只需幾分鐘，就能在家做出餐廳水準的美味大餐。食材安全潔凈，不含味精雞精和人工合成調味品，鮮煮高湯調配醬汁，每道菜都是口碑驗證的獨家好味道。 歡迎光臨我們的下廚房市集店鋪： 每周好好做頓飯，吃點不一樣的。
