油菜木耳肉蒸餃 0

原料

蚝油,香油,花椒油,老抽,味達美,鹽,生薑粉,薑末,: 少許, 鹽: 適量, 蔥: 少許, 木耳: 一小把, 油菜: 六棵

步驟

1油菜用開水焯一下,撈出,用涼水沖沖,擠掉水分,剁成細丁,再次擠水,備用!木耳洗乾淨剁碎,和肉餡攪拌在一起!

2事先調肉餡時,熬的花椒油,冷涼倒入,加入蚝油,生薑粉,香油,一點老抽,味達美,鹽,再把油菜丁和木耳加進去,調勻!

3用熱水和面(沒有照片),和面時用筷子攪拌,溫度不太高時再用手揉面。劑子比一般餃子的稍大一點。

4蒸鍋上籠,開鍋十五分鐘即可!

5可以吃了!

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