原料
木耳: 20朵， 瘦豬肉: 2兩， 胡蘿蔔: 半根， 山藥: 一根
步驟
1木耳提前一天晚上用涼水泡發
2準備好材料 ，蔥姜蒜大料 ，胡蘿蔔切薄片 ，山藥切塊
3鍋里放油，七分熟時加入蔥姜蒜爆炒，炒出香味。
4放入提前切好的豬肉翻炒，加入一勺醬油來提味
5放入泡好的木耳，一起大火翻炒
6加入胡蘿蔔片，一起翻炒，加入一勺米醋，炒蔬菜時加醋，可以有效的避免翻炒時蔬炒維生素C的損失
7放山藥，鹽 雞精 這時候放進去。再加幾滴蚝油增加口感 蓋上鍋蓋煮5分鐘
8爽口的木耳炒肉出鍋啦！可以吃啦！
小技巧
女性常吃木耳 適當的吃瘦肉 可以補充鐵元素
