茭白木耳炒肉 0

原料

茭白,豬肉,黑木耳,鹽,料酒,生抽,雞精,澱粉,油,蔥花

步驟

1.茭白切片,豬肉切片,木耳提前泡發洗凈,撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和澱粉,攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油,炒的時候不粘鍋) 2.鍋內倒少許油,加熱後,放入姜和蒜片炒香 3.放肉片滑炒開,變色後盛出備用 4.鍋內重新放油,油熱後下茭白翻炒,如果太干,可以適量加些水 5.茭白熟後,放黑木耳翻炒,撒入鹽入味 6.再放入肉片翻炒 7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可

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