原料
麵粉: 1000克， 溫水: 500ml， 酵母: 10克， 油菜: ， 香乾: ， 香菇: ， 鹽: ， 雞精: ， 香油: ， 食用油:
步驟
1油菜過水切細、用手把多餘的水分擠掉，干香菇用水跑發切細，香乾也切細，把她們放在碗中，加入鹽、雞精、香油、食用油，先不要攪拌，在包的時候再攪拌，防止青菜出水。
2在麵粉中加入溫水，揉成稍微光滑的麵糰，醒20-40分鐘（發酵至1.5-2倍大，具體時間根據室溫來定），發酵好的麵糰揉成光滑柔軟的麵糰，再分成小團，擀成中間稍厚邊緣薄的圓餅，可以開始包了。
3包好的包子靜止15分鐘，冷水下鍋，大火蒸10-15分鐘，然後靜止5分鐘取出，可以開動啦！
4蒸好的包子。
5成本
6成本
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小技巧
1、具體的包法，可以網上找視頻看，對於沒做過的親確實有點難。 2、青菜和香菇儘量切細一點，小美是偷懶了，切粗了些，做了一天的包子真的累了。 3、根據包子的大小，蒸的時間有稍許差別，小美是蒸了15分鐘，完全足夠了。 4、冷水下鍋蒸10—15分鐘，是指放入包子開火到關火的時間，不是水沸騰時候的時間。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 『暗號美食』 微信公眾號：VSY233
