原料
白糖: 與水比例相同， 牛奶: 一斤， 糖: 2兩（蛋液 ）， 雞蛋: 4個
步驟
1用水熬糖色
2用水比用油更好控制糖色 快炒好前加入一點水 記住快速 別燙傷了 溫度很高的
3灌入模具中
4做奶液 比例是一斤牛奶 30度左右的 2兩糖 4個雞蛋
5奶液混合夠加入蛋液中
6濾網過濾 使布丁更細膩
7倒入焦糖已經晾涼的模具中 九分滿
8烤盤中加入清水
9上火150度 下火145度 烤50到60分鐘
10熱水倒出加入涼水 方便脫模 十分鐘
11倒扣 晃一晃
12裝盤並且用喜歡的東西裝飾 喜歡就點個贊吧 哈哈 趕緊做起 健康的布丁
