圓粒糯米: 1000g, 老抽: 30g, 鹽: 25g, 味精: 10g, 糖: 10g, 豬肉: 500g, 老抽: 30g, 味精: 5g, 糖: 20g, 黃酒: 5g, 蔥姜: 適量, 胡椒粉: 少許
1肥瘦相間肉提前1天以上腌制
2圓粒糯米洗凈,加入醬油 糖 鹽 味精拌勻待用
3蘆葦葉洗好後用開水泡一下
4用3~4片蘆葦葉,折成尖漏斗形。詳細圖解如下:
5先放點米後,再放肉
6再加米
7最後用棉線上下紮緊即可