原料
低粉: 90g， 玉米油: 40g， 火龍果肉泥: 80g， 糖: 45g， 雞蛋黃: 3個， 雞蛋白: 3個， 杏仁片: 15g， 香草香精: 1-2g
步驟
1雞蛋白和蛋黃分離，放蛋白的盆不能有油和水
2蛋黃單獨放
3用電動打蛋器打發蛋白，分三次放入白糖，打發至蛋白拿起掛勾
4蛋黃糊里加入白糖，再加入火龍果泥
5再分兩次加入篩好的低粉，上下攪拌
6攪拌好後再加入香草香精，上下攪拌
7攪拌好後，在火龍果糊里再加入1/3的蛋白，上下攪拌
8攪拌好後，把火龍果糊全部倒入蛋白糊里，上下攪拌
9這是攪拌好的，燈光有點暗
10倒入紙杯模具里，這是烤箱預熱160度5分鐘
11撒一些杏仁片
12放入烤箱，150度，32分鐘，具體的時間每個烤箱不一樣。
