豬排: 200g, 料酒: 2勺, 老抽: 2勺, 鹽: 適量, 土豆: 1個, 干豆角: 1把, 糖: 半勺, 辣椒殼: 3-5個, 五香粉: 半勺
1豬排用料酒,老抽,鹽,五香粉,糖,辣椒殼拌勻腌制1小時
2土豆切片,放入碗底,上邊擺腌好的豬排。
3燉盅里加水,放蒸架和菜碗,蒸1小時左右即可。
排骨可用筷子刺穿即熟