原料
蔓越莓: 10克， 酵母: 7克， 高筋麵粉: 500克， 鹽: 2克， 糖: 1克， 香草精: 滴， 水: 100克
步驟
1把麵粉放入 和鹽 酵母 還有 溫水 和面
2大概和面5分鐘 不黏手為止 揉成 。 放在一個 溫熱的地方 發酵 快一些。 當兩倍大 拿出來 揉個2-3分鐘 這時可以加入 你自己喜歡的餡兒 。
3我加了核桃紅糖的餡兒 ， 還有 奶酪肉鬆 和 芋泥糯米肉鬆的 。 本人最喜歡核桃紅糖的 ?
4烤15-20分鐘就好了 。 不過每個人烤箱不同 還是時不時的查看。 175攝氏度 -350*f 考前噴點水 會更好 。 在考完前5分鐘 在稍微噴點水 在麵包上 就完成了 。
小技巧
不要太干， 發酵過程45-60分鐘。 或者看起來有兩倍的發酵。加水的時候 好慢慢的加 適量 不要加太多。
