藕一根
步驟1：將藕切成片，將切好的藕片用清水漂一下，去除表面的澱粉，放沸水中加鹽煮約三分鐘，撈起瀝干水分。 步驟2：鍋中底油，燒至五成熱時，下蔥段，薑片爆香一下。倒入煮過的藕片，加鹽、糖、白醋、大火翻炒2到3分鐘。 步驟3：加點雞精就可以出鍋了，簡簡單單的家常菜。總覺得做這些簡單的菜都不值得放到網上的，但平常廚房也都是這樣的家常菜啊！
