藕: 小半個， 豬肉末: 適量， 蔥: ， 大蒜: ， 泡姜泡海椒: ， 糖、醋、醬油:
1藕剁碎，肉末，料酒，老薑末，蔥花，鹽，胡椒粉，澱粉，雞蛋一個。混合攪拌。圓子先用油煎。
2準備糖醋汁：醋2勺，糖2勺，醬油1勺
3鍋內放油，下蒜末，泡椒泡海椒末炒香，下藕圓子，下糖醋汁，參少量水燜一下，起鍋放蔥花即可。
