豆角: 半斤， 瘦肉: 200克， 木耳: 六七朵， 青尖椒: 一個， 鹽: ， 醬油: ， 澱粉: ， 蚝油: ， 料酒: ， 蒜:
1豆角先摘乾淨，將兩側的絲撕掉， 木耳泡發 肉切絲，放澱粉，醬油，料酒腌制 蒜切碎 尖椒切片
2豆角斜切成菱形。 鍋倒冷水，燒開後下豆角，水再開後翻煮1-2分鐘，看豆角成嫩綠色呈出淋干水分
3鍋里倒油，油溫七八成時下肉絲迅速播散翻炒後放蒜蓉，尖椒至肉絲變白，再放豆角，木耳，一起翻炒加鹽醬油蚝油翻炒一分鐘出鍋
