蘑菇: 2－3個，白菇或者草菇都可以， 麵粉: 3勺， 黃油: 一塊（那種一整盒裡有六個小盒的就行，一次用一小盒）
1將蘑菇切成極碎的末待用
2黃油放入鍋中化開，小火，放入麵粉，不停攪拌，麵粉變成糊狀後，放入蘑菇碎末微炒
3倒入清水300毫升左右（可以加入適量牛奶，清水多少可視個人喜好湯濃稀的程度加），繼續攪拌，令麵糊與水混合均勻
4湯開後，放入味精、鹽。香濃美味的奶蓉蘑菇湯即可出鍋
