原料
雞蛋: 2隻， 蛋糕粉: 100g， 淡奶油: 100g， 黃油: 25g， 白糖: 適量， 純牛奶: 300ml， 芒果肉: 適量， 草莓?: 適量， 打蛋器: 1台
步驟
1把材料準備好，稍有難度，過程中還需使用耐心?
2雞蛋混合白糖，攪勻加入牛奶，攪勻加入蛋糕粉（低筋麵粉）最好過篩，攪勻加入融化好的黃油，過程都可以用打蛋器攪勻，最後過一遍篩，就可以放入冰箱冷藏一會
3準備水果粒，儘量讓果肉大坨些，草莓不甜放了一層糖粉，當季雞蛋芒超甜的，口感很好～
4淡奶加糖，打發成奶油，備用
5餅皮用不黏鍋煎好，每次抹一層薄油，耐心小火煎，煎好放涼！再組合～餅中間放一坨奶油，奶油上面鋪水果～
6把餅包好，中間切一刀的效果～
7放冰箱冷藏一會，味道超棒！
小技巧
餅皮液攪勻後需冷藏一會，消除液體里的氣泡。 攤餅皮一定要有耐心，小火慢煎，每個煎前在不粘鍋里掃一層薄油。 餅皮做好一定要放涼！熱餅皮會融化奶油。 餅皮可以先做好冷藏，會節約很多時間。
