原料
小蔥: 一大把， 油: 一碗， 蟹粉: 適量， 生抽: 一小碗， 糖: 3勺
步驟
1熱鍋入油，小火慢慢炸蔥。耐心待候，把蔥炸得乾乾扁扁的~
2倒入蟹粉，熬到油成淡紅色時加入生抽和糖，再熬一下，開了便關火。
3煮麵。煮麵時倒些許蔥油到碗里，面熟時把面倒入碗中，拌，開吃~
小技巧
❤建議用生抽或味極鮮醬油，以免蓋了蟹粉的鮮味~ 重口的可以加老抽蚝油。 ❤蔥油熬好後冷卻放密封罐中冰箱冷藏可保存一周左右。
小蔥: 一大把， 油: 一碗， 蟹粉: 適量， 生抽: 一小碗， 糖: 3勺
1熱鍋入油，小火慢慢炸蔥。耐心待候，把蔥炸得乾乾扁扁的~
2倒入蟹粉，熬到油成淡紅色時加入生抽和糖，再熬一下，開了便關火。
3煮麵。煮麵時倒些許蔥油到碗里，面熟時把面倒入碗中，拌，開吃~
❤建議用生抽或味極鮮醬油，以免蓋了蟹粉的鮮味~ 重口的可以加老抽蚝油。 ❤蔥油熬好後冷卻放密封罐中冰箱冷藏可保存一周左右。
