原料
鹽: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 五香粉: 適量， 花椒: 適量， 姜: 適量， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 兔腿: 2支
步驟
1用鹽、料酒、生抽、花椒、五香粉、生薑絲腌制兔腿
2裹好調料的兔腿密封放入冰箱，冷藏一天一夜（第一天晚上腌，第二天晚上烤）
3取出腌制了一天一夜的兔腿，用錫箔紙包裹著放入烤箱中層，240度左右烤30分鐘。這樣是為了不讓兔肉烤乾變柴。
4取出兔腿，攤開錫箔紙，兔腿上撒孜然粉（喜歡吃辣的撒點辣椒粉），刷油，放入烤箱再烤10分鐘
5兔腿翻一面，撒孜然粉（辣椒粉），刷油，再烤10分鐘。歐啦，開動吧！
小技巧
兔腿上切幾刀，方便腌制的時候更入味
