下飯神器梅乾菜燒排骨 0

原料

肋排一根: 500g, 梅乾菜: 500g, 料酒: 酌情, 生抽: 酌情, 冰糖: 酌情, 大蒜頭: 3-4顆

步驟

1排骨洗乾淨

2梅乾菜泡個1小時,洗乾淨

31.排骨飛下,控干水。2.大蒜頭下油鍋煸炒,下排骨,炒到排骨,略黃,可以下霉乾菜炒下,加料酒,生抽,冰糖,熱水,給它小火燜煮到排骨變軟了就可以啟鍋開動了吃了。

小技巧

梅乾菜鹹的,醬油不用放很多,稍微放點,入下味。自家做得乾菜放了筍,和排骨一起燜半小時,菜不會爛的。

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