簡介
有一天看視頻看到的泰國很有名的一個菜式，人家是用九層塔炒的肉碎，再加一隻炸蛋。拌飯真的是一流，我看的口水都流了。可是家裡只有豆角，我就用豆角炒的肉末。。一樣好吃到接受不了。。。下飯神器當之無愧
原料
豬肉末 250克, 豆角（切丁） 250克, 新鮮小辣椒（愛吃辣的） 一根 也切丁, 蒜蓉 一兩顆, 預調醬汁, 生抽 三勺, 老抽 半勺, 糖 半勺, 生粉 半勺, 水 兩勺, 到最後需要放的, 蚝油 兩勺
步驟
1肉末我買現成的，喜歡可以自己剁，衛生安全 熱油鍋下蒜蓉和辣椒丁爆香後把肉末炒至6成熟都散開了然後裝起來備用
2下一點點油，把豆角放下去炒熟，中間會有點干可以適當撒點水，炒熟。然後把肉末到回去，炒啊炒然後把蚝油放下去炒啊炒，最後快好把預調醬汁倒進炒啊炒。汁都快收干時關火，好了。香到你接受不了！
3你可以加一隻煎雞蛋。這個我覺得很適合單身狗自己在家不知道吃什麼的時候做。好下飯吃不完放冰箱第二天熱了也好好好好吃，吃到你哭了不要怨我。其實醬油 蚝油的量可以按照自己的口味來調整 我喜歡吃重口味。。。
