簡介
無敵下飯神器！值得一試！ 很適合寶寶或者小朋友吃吧~ 酸酸甜甜的，即使不愛吃魚的小朋友也許也會喜歡吧~ 腐國最多的便是發達的冷凍食品，剛才朋友還說她買了一袋冷凍的青椒絲，哈哈哈。最愛的是冷凍的玉米粒青豆粒，炒飯炒麵煮湯神器。去年看見室友做過這個番茄魚便學來了，然後根據自己口味修改了下，加了番茄醬覺得更鮮美些~
原料
鱈魚 250g, 番茄 4個, 蒜 2個, 生薑 少許, 番茄醬 少許, 油, 香油, 生抽, 胡椒粉, 澱粉, 料酒
步驟
1準備材料君： 番茄要熟透的，儘量不要選比較生沒汁水的 魚選鱈魚龍利魚等沒刺的~
2大蒜拍成碎末~生薑切細條
3鱈魚解凍後切塊~
4因為本人味覺過於敏銳無論是肉蛋還是啥都會覺得有腥味，所以我會腌下魚肉。 解凍後的鱈魚塊瀝干水分，加鹽，料酒，生抽，香油，薑末，胡椒粉，澱粉，攪拌腌製片刻。友情提示：料酒幾滴就好不然會有很重的料酒味道。
5燒一鍋開水，把番茄整個放進去煮，煮到皮裂開了撈出來，溫柔的拔掉TA的衣服，請用純潔的眼光看待這個環節，OK？
6番茄MM的衣服破破爛爛的時候就可以關火撈出來啦~
7涼一會兒將番茄MM的衣服拔掉！！！不要害羞，盡情拔掉吧！！！hiahiahiahia~~~
8鍋里少許油，爆香姜蒜
9將魚塊倒進去
10翻炒到變色後撈出來，這時候魚肉好香！！我有偷吃哦~~要不是為了補步驟圖我真的就想那麼吃掉了 -0- ..
11另外起鍋，少許油，將「赤裸裸」的番茄MM放進去
12用鏟子將番茄弄成碎塊
13加入番茄醬，用小火熬制
14要是覺得汁水不夠多可以加少許水，慢慢熬稠一點
15倒入魚塊
16用鏟子搗碎成魚碎碎..根據自己的口味搗碎哈~喜歡吃碎碎的就多搗碎一會兒~想吃到成塊魚肉就隨便搗下..嘗味道可以適量加點兒鹽和糖和胡椒粉。
17出鍋~~~
18搭配主食更贊哦~~~ 無論是意面，還是米飯都是極好的！！！ 但是我更推薦拌米飯吃！！！ 可以吃三大碗米飯。。 哈哈哈哈哈哈... 番茄和魚肉應該也許是不會胖吧 -0-
小技巧
我用的是鱈魚~木有刺的。
因為做出來這種魚泥狀，所以不要用有刺的魚，很危險啦。
因為加了蒜末和薑絲所以你一勺子吃進去會吃到他們。
不喜歡的可以在鱈魚撈出來後慢慢挑掉 = = 只要你自己不嫌麻煩
其實吃到了吐出來也很方便啦。
哈哈哈...
下飯神器哦~值得一試 ^^
LZ來碎碎念一下： 今天素2013年11月28日，時隔這麼久LZ來補了細節圖.. 那個鱈魚翻炒的時候就可以搗碎啦.. 或者後面倒入番茄汁裡面再搗碎也可以的..
