鮮香軟嫩，口感爽滑。
主料：五花肉蔥，姜，油條，雞蛋鹽，高湯精，醬油，白糖
1、將五花肉去皮，剁成肉餡，加入蔥花、姜水，油條切碎加入雞蛋攪拌均勻放入肉餡中，將肉餡攪拌上勁，製成丸子炸至金黃取出； 2、坐高湯，放入肉圓大火燒開後轉小火燉2個小時，出鍋前加入白糖、醬油大火收汁即可。
