原料
材料：鮮肉雲吞4粒，豆腐100克，香菜1束，培根丁1小匙，海帶芽20克，大蒜1粒，海苔絲適量，松子1大匙，姜泥10克 調味料：芝麻油1大匙，橄欖油1大匙，胡椒粉適量，蜂蜜1大匙，鹽適量
步驟
1.培根切丁，大蒜切末，香菜切末，豆腐略微切成大塊備用 2.調理機中放入香菜、豆腐、姜泥、大蒜、蜂蜜、芝麻油、胡椒粉和鹽攪打成泥狀成為青醬備用 3.海帶芽放入冷水中浸泡5分鐘後撈起備用 4.鮮肉雲吞放入滾水中，以中火煮至浮起後，撈起備用 5.鍋中燒熱橄欖油，先放入培根丁煸炒至略微焦黃，再加入海帶芽拌炒一下後，倒入3大匙青醬和少許水拌勻煮開，再起鍋盛入盤中，然後排入鮮肉雲吞，再撒上松子和海苔絲即可完成 廚師叮嚀： *海帶芽以冷水浸泡只需5分鐘，而熱水則只要2分鐘即可，因為泡水太久的話，會生出黏滑液，造成口感不佳，也會使礦物質流失
