香菇: ， 粉絲: ， 豬肉: ， 魚片: ， 綠豆芽: ， 干辣椒:
1香菇用水泡發，豬肉切片，魚片切成小拇指指甲大小的。
2龍口粉絲用燒開的水稍微燙一分鐘，撈起瀝干。
3鍋里倒入油，放干辣椒，煸出辣味，放豬肉魚片和香菇一直翻炒。
4倒入豆芽翻炒，加粉絲繼續炒。
5快熟的時候，直接打個蛋下去，攪拌開來。加生抽，一小勺高湯，炒勻。
6起鍋。
