原料
土雞: 300g， 香菇: 10朵， 節瓜: 200g， 粉絲: 30g， 鹽: 適量， 水: 適量
步驟
1土雞、粉絲、節瓜、香菇泡發
2粉絲放水中泡
3泡軟後撈出瀝水
4土雞砍塊、節瓜去皮切厚片
5香菇連泡的水與土雞一起倒鍋中，加上2L的水煮
6香菇雞湯大火煮開，轉小火煮半小時煮出味
7把節瓜倒下雞湯中
8蓋上鍋蓋煮
95分鐘內節瓜煮好
10把粉絲放下
11攪動幾下，加鹽調味即可開火
小技巧
好料煮好湯，香菇很香、土雞很鮮美，煮好後只需加少許鹽調味即可。 粉絲很容易熟的，泡軟後在最後放下去拌勻調味即可出鍋，等待湯涼至適合食的時候，粉絲早就熟了。 九零農場採用傳統農家散養+現代科學管理方法飼養土雞；不添加激素、不喂食飼料，食蟲草，食玉米，喝山溪水的原生態走地雞。微信（azgm66）
