
原料
豬肉: 2530克
步驟
12530g肉切丁+水300g+薑片+料盒……

2肉檔 高壓22分鐘……

3撈出肉丁瀝干水分……

4用麵條機或玻璃瓶子壓鬆散

5入盆加腌料……

6按量取出混合

7攪勻

8廚師機攪拌

9裝盤入烤箱烘烤,

10翻拌均勻,再烤

11收起

12料理機攪打成蓉

13晾開 裝罐。

豬肉: 2530克
12530g肉切丁+水300g+薑片+料盒……
2肉檔 高壓22分鐘……
3撈出肉丁瀝干水分……
4用麵條機或玻璃瓶子壓鬆散
5入盆加腌料……
6按量取出混合
7攪勻
8廚師機攪拌
9裝盤入烤箱烘烤,
10翻拌均勻,再烤
11收起
12料理機攪打成蓉
13晾開 裝罐。