原料
雞肉: 500克， 白糖: 適量， 水: 適量
步驟
1取適量雞肉，我的是過年煮好的雞，結果沒吃完還剩好多，已經煮的骨肉分離了，我就把剩的碎肉拿過來了，也可以用雞胸肉或者雞腿肉那調料煮了做。
2把雞肉放不粘鍋裡面炒，用筷子扒拉成一絲絲的，可以小加一點兒水防止糊。
3乾的差不多了就放到攪拌機里打碎。
4這裡已經有肉絲的雛形了。
5回鍋加糖，要多加糖才好吃。繼續攪拌，水分繼續蒸發，糖也融入肉絲中。
6小火炒干，完成✅
小技巧
小火炒，怕糊就少加點水。
雞肉: 500克， 白糖: 適量， 水: 適量
1取適量雞肉，我的是過年煮好的雞，結果沒吃完還剩好多，已經煮的骨肉分離了，我就把剩的碎肉拿過來了，也可以用雞胸肉或者雞腿肉那調料煮了做。
2把雞肉放不粘鍋裡面炒，用筷子扒拉成一絲絲的，可以小加一點兒水防止糊。
3乾的差不多了就放到攪拌機里打碎。
4這裡已經有肉絲的雛形了。
5回鍋加糖，要多加糖才好吃。繼續攪拌，水分繼續蒸發，糖也融入肉絲中。
6小火炒干，完成✅
小火炒，怕糊就少加點水。
