純瘦肉300克 料酒少許 生抽少許 老抽少許 糖少許 桂皮、香葉、八角、生薑、各一點點:
1肉洗乾淨，放入高壓鍋，加入生抽，料酒等材料
2煮熟後大火收汁，讓肉更入味
3用料理機把肉打碎
4放入不粘鍋裡頭，用筷子不停的攪拌，乾了後一份不添加任何防腐劑的肉鬆就做好了，記得一周內吃完。
