紅豆沙and紅豆糕（琴姐） 0

原料

紅豆: ， 花生油: ， 白砂糖:

步驟

1紅小豆，把壞的挑出來

2浸泡一個晚上

3高壓鍋煮爛

4找個麵粉篩，把煮爛的豆子放裡面，用個勺子慢慢的壓扁，豆沙就從篩子裡漏下去了，這個過程要有點耐心哦，為了吃忍忍吧，親愛的們?有料理機的也可以用料理機打碎

5過篩好的豆沙

6鍋里放油，一般都是放豬油，很香的，炒出來油亮亮的可漂亮，我怕胖?放的自己榨的花生油，油要分3次加入

7放入豆沙，白砂糖開炒吧，剛開始有水份小心爆

8同樣的給點耐心，小火慢慢翻炒，勺子不停的攪動，小心糊鍋哦?，一個時候水份已經不多了，勺子出現了阻力，加第二次油，再炒會加最後一次油

9水份炒干，豆沙抱成團了，就好啦，我的是花生油炒的看著不油亮，但味道是老好老好了?

10裝碗里，包上保鮮膜放冰箱慢慢吃

11我油不大，糖也不多，小吃貨沒事吃一勺，真擔心她把我豆沙吃沒了?（如果做月餅餡油可以適當的調大些）

12豆沙冷卻搓成球按進月餅模具里

13這樣

14這樣

15這樣??美美的紅豆糕

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