原料
阿膠（打粉）: 250g， 黃酒（十年陳）: 1000ml， 紅棗: 500g， 桂圓: 200g， 核桃仁: 250g， 芝麻: 250g， 枸杞: 250g， 冰糖: 50-100g， 薑汁紅糖: 少許
步驟
1準備好材料，阿膠粉加入黃酒烊化，大概需要2小時左右，待攪拌沒有任何顆粒，完全調和。芝麻用鍋炒香。
2熬膠，大火煮沸小火慢熬，熬到掛旗狀，期間不停攪拌以防粘鍋燒糊，一定要耐心熬煮至掛旗。
3掛旗後，小火（也可關火）分批先後倒入紅棗、桂圓、枸杞、核桃，最後倒入芝麻，攪拌均勻，倒入模具，用力碾壓定型，盛放模具需要擦上香油。
4放入冰箱冷凍半小時至一小時
5從冰箱中取出切片，刀上要抹香油，砧板墊好厚塑料膜。
6分裝好放入冰箱，每天兩片，早起空腹食用貨晚上睡覺前食用，效果最佳。
小技巧
一定要耐心熬到掛旗！
