原料
阿㬵: 260g， 紅棗仁: 250g， 黑芝麻: 250g， 枸杞: 30g， 核桃仁: 250g， 冰糖: 150g， 黃酒: 250g
步驟
1準備原料
2把阿㬵放在黃酒中浸泡24小時，阿膠最好打成粉。容器用保鮮膜封上。我偷懶了一下，沒有打粉，到第二天阿㬵還沒完全化開，差點沒做成。
3鍋中先倒入阿膠，大火煮開，再加入冰糖粉換中火熬制，待阿㬵完全溶化均勻，依次加入核桃仁、紅棗仁、枸杞、黑芝麻，邊熬邊攪拌。
4蛋糕模鋪上烤紙，倒入熬好的阿膠糕，鋪平。
5上面鋪一層烤紙，壓實、壓平。靜置24小時。我是冬天做的，不需要放冰箱。
6取出已成形的阿膠糕，切片。
7放入密封的保鮮盒中。
8也可以用分裝機一個個密封起來，我是自家人吃的，嫌那樣做麻煩。
小技巧
核桃仁及芝麻先要炒熟，這樣做出的阿㬵糕比較好吃。 阿膠糕只有夏季才需放在冰箱裡保鮮。 一天最多吃兩片，吃多了就太補了！
