原料
黑涼粉粉: 30克， 水: 750克， 甜味酸奶: 適量， 枸杞: 適量， 葡萄: 1顆
步驟
1取30克黑涼粉粉
2加入90克清水
3攪拌均勻，調成無顆粒的糊狀
4660克水倒入鍋中，加熱至沸騰
5一邊攪拌，一邊沖入調好的糊中
6攪拌均勻
7倒回鍋中，再次加熱至沸騰
8倒入保鮮盒中
9晾涼至凝固
10切一塊
11加入酸奶
12略加翻拌，再放一勺酸奶在表面
13撒上枸杞，放一顆去皮葡萄點綴
小技巧
加熱過程中應不斷攪拌，以免糊鍋底 黑涼粉在常溫即可凝固。 晾涼至室溫後，也可放入冰箱冷藏，吃起來更加沁涼。
