外脆里嫩的糖醋鱔背 0

原料

: 二條黃鱔, : 小蔥適量, : 食用油適量, : 糖一大湯勺, : 醋二湯勺, : 鹽、生粉、老抽、料酒適量

步驟

1所有食材都準備好。除小蔥食用油生粉以外,剩下的調味放在小碗里再加二湯勺淸水。

2鍋內到適量油。加熱到一定溫度。

3放入二面都粘上生粉鱔背。

4鱔背煎黃起鍋。鍋底留一點油,到入小碗里的調料 ,在放入鱔背、翻抄二、三、就好了。最後灑上蔥花。

小技巧

小碗里也要放一小勺生粉的。第一次創建希望大家吐槽哦!

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