原料
土豬肉: 500克， 糖: 15克， 鹽: 8克， 蜂蜜: 10克， 玉米澱粉: 15克， 米酒: 12克， 生抽: 13克， 水: 50克， 羊腸衣: 3根
步驟
1先浸泡羊腸衣，15分鐘左右。
2土豬肉洗凈，用料理機打成肉糜。
3把所有調料稱好放入豬肉泥中。
4攪拌均勻，可以多攪拌一會上勁。
5攪拌完後的樣子。
6把羊腸沖洗乾淨。
7把腸衣套進灌腸神器的喇叭口，末端打結。灌腸神器是買腸衣送的，哈哈。
8打好結後，在灌腸神器里放入調好的肉泥，然後慢慢推，不能太用力也不能灌太滿，否則腸衣繃太緊容易撐破，我就是一開始沒掌握好方法，破了好幾次，浪費了一根腸衣。
9這是灌好的兩根腸。
10打結，長度根據自己喜好調節，棉線也是買腸衣送的，實在太貼心啦！然後用牙籤戳氣泡。
11陰涼處晾24小時。
12第二天，鍋里放冷水，沒過香腸。
13大火，當水中出現小氣泡時改小火，不用煮開，就用小火煮大約20分鐘，不加蓋子。
14煮熟後的樣子，沒有任何添加劑，自然光下的顏色就是這樣。
15放涼了後剪掉棉線。
16這就是成品。可以放冷凍或者冷藏，蒸炒煎都可以，隨吃隨拿，就看你自己喜歡啦！
