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原料
楊梅: 克, 水: 克, 砂糖: 克, 冰糖: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 克
步驟
1鹽水浸泡10分鐘,當然現在的楊梅沒蟲子,那就消毒下
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2瀝鹽水倒入鍋里,小雪水加多了點,因為小雪要喝楊梅汁,現在滿滿的,等下會少的,
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3明顯少多了,再繼續熬制,差不多減去一半的樣子
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4瀝楊梅汁了
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5楊梅汁,還有一部分放進冰箱冰下更好喝
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6瀝干水分,一層糖一層楊梅,放過夜,還有好多汁,小雪要喝的,
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7第二天太陽曬或者進烤箱,小雪家沒有露天陽台,烤箱150度,60分鐘,乾濕看自己喜歡,
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8開吃
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小技巧
回頭放進速凍,等你們沒楊梅吃了,我拿出來吃,其實現在的楊梅做干,很土豪,甜根據自己喜歡加