茄子: ， 豬肉: ， 辣椒: ， 鹽: ， 雞精: ， 花生油: ， 蔥花:
1把肉切丁，茄子切片，辣椒切片
2把花生油倒入鍋中，燒熱後放肉沫下去翻炒
3放辣椒繼續翻炒
4放茄子，炒熟後放鹽和雞精，撒上蔥花，起鍋
肉要炒老一些，會更香
