原料
娃娃菜: 大半個, 麵粉: 適量, 香菇: 4朵, 辣椒油: 適量, 五香粉: 適量, 鹽: 適量
步驟
1發麵,我是昨晚快十一點和的面
2發一夜(時間有點長),製作陷料,忘拍照了,香菇四朵,娃娃菜大半個(一個人,一個小鍋,盡力了)
3開始做,二十七年來第一次包包子,手殘腦殘一切憑感覺
4水燒熱,蒸籠上塗點食用油以免粘鍋(做饅頭的教訓),放入包好的包子,熄火發酵會,大概十分鐘?(不要問時間多長,你的包子你做主?)
5差不多了大火開蒸,二十分鐘?在洗澡,多蒸了會?,你的包子你做主(不熟反正是自己吃?,為了健康還是多蒸會?隨意咯~)
6沒粘鍋,oh yeah!蒸好後別猴急,定一會,包子出爐之前給它點適應時間。
小技巧
第一次蒸包子,滿滿成就感,一個人也要好好生活,好好照顧自己,最後祝大家都能蒸的一手好包,吃嘛嘛香,健健康康(謝幕~?)。