原料
黃油: 48， 原味酸奶: 200， 白砂糖: 80， 雞蛋: 4個， 低粉: 40， 玉米澱粉: 24
步驟
11、黃油隔熱水融化，離火；將酸奶倒入黃油中，用手動打蛋器攪拌均勻。 2、加入一個蛋黃，攪拌均勻，然後逐個加入蛋黃，攪拌均勻。
23、低筋麵粉和玉米澱粉混合，篩入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻。 4、分次將糖加至蛋白中，把蛋白打至中性 5、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中，切拌均勻，然後將蛋黃糊沿著盆壁倒入蛋白糊中切拌均勻。
36、倒入模具，震幾下 7、水浴法（烤盤放水，我用的是小模具，這個方子是三個的量，170度，大概烘烤40分鐘，如果模具大的話。相應的延長時間
